Jak przechowywać herbatę?

Tea boxes on a white background

Kupujemy herbatę, przychodzimy do domu i co dalej? Odpowiednie jej przechowywanie jest istotne, aby zachowała przez długi czas swoje właściwości, smak i aromat.

Liście herbaty bardzo szybko pochłaniają obce zapachy. Należy zatem uważać, by nie stawiać jej zbyt blisko intensywnie pachnących produktów, takich jak kawa czy przyprawy. Herbata jest również higroskopijna, to znaczy bardzo łatwo wchłania wilgoć, dlatego trzeba ją przechowywać w suchym miejscu. Zarówno obce zapachy jak i wilgoć bardzo łatwo prowadzą do zmiany związków chemicznych zawartych w herbacie, inaczej mówiąc – do jej zepsucia.

Aby uchronić ją przed tymi szkodliwymi czynnikami, powinna być przechowywana w odpowiednich pojemnikach. Najlepsze będą metalowe puszki oraz szczelnie zamykane, szklane lub ceramiczne słoiki. Ważne, żeby opakowanie nie było przesiąknięte jakimś wcześniejszym zapachem i nie pozostało wilgotne po umyciu.

Być może zainteresuje Cię też...